Ensalada de berenjena (salata de vinete)
Saludos, hoy les vamos a proporcionar una receta bien sencilla pero muy rica, que nos puede servir tanto de acompañamiento, como entrante o incluso como salsa para untar en un buen desayuno. Nos vamos a Rumanía para enseñarles una variedad de una de las recetas típicas de este frío país, ideada por sus características con la finalidad de poder aguantar envasada el tiempo suficiente para consumirla en invierno. Y es que las duras condiciones climáticas que en ocasiones sufre Rumanía, obliga a ingeniar formás de guardar alimentos preparados. En invierno, obviamente, se encarece en este país enormemente el precio de la berenjena, por eso también se prepara de esta manera. Recomendamos usar esta pasta especialmente para sustituir nuestros desayunos saturados de azúcar, tan dañina.
